作り方
- 1
鶏肉一口大に切る
下味付けず
小麦粉をまぶす
- 2
フライパンに油をひく、中火
❶の鶏肉を両面こんがり焼く
- 3
余分な油を
ペーパータオルで拭き取るすると
より美味しい ベタベタしない。 - 4
【調味料】入れる
酒 1/2カップ
砂糖 大1
しょうゆ 大1
みりん 大1写真 大量5人前
-
- 5
中火、煮立たせる
鶏肉にタレをからめ、しばらく煮詰め、とろ〜りとするまで。
- 6
【4人前】作る時は調味料全部2倍
コツ・ポイント
ペーパータオルで油を拭き取るところで、はしょるとベタベタになる
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