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鶏肉甘酢 -レシピのメイン写真

鶏肉甘酢 

ひめりんちゃま
ひめりんちゃま @cook_40073504

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材料

4人分
  • 鶏肉皮なしもも 3枚
  • 下味
  • 酒 50cc
  • 醤油 大さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 ひとつまみ 
  • 合わせ調味料
  • マヨネーズ 大さじ8
  • 砂糖 大さじ4
  • 酢 大さじ2
  • 醤油 大さじ5
  • 酒 大さじ3
  • 卵マヨネーズ
  • ゆで卵 2個
  • レモン汁 小さじ1
  • マヨネーズ 適量
  • 片栗粉鶏肉用 大さじ4
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作り方

  1. 1

    捨てるのでナイロン袋でいいです。
    一口サイズにして、下味もみ込みます。

    • 鶏肉甘酢 作り方1写真
  2. 2

    合わせ調味料

    • 鶏肉甘酢 作り方2写真
  3. 3

    卵マヨネーズレモン
    ポッカレモンを使用

    • 鶏肉甘酢 作り方3写真
  4. 4

    まず半量。量が多いので。
    揚げ焼きします。

    • 鶏肉甘酢 作り方4写真
  5. 5

    一旦取り出して。

    • 鶏肉甘酢 作り方5写真
  6. 6

    残り半分揚げ焼き。したあと、戻す。

    • 鶏肉甘酢 作り方6写真
  7. 7

    火を止めて合わせ調味料を絡める。

    • 鶏肉甘酢 作り方7写真

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れるとき、火を入れすぎないこと。マヨネーズ感を残したい。火が入りすぎたらマヨネーズが溶けちゃう

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ひめりんちゃま
ひめりんちゃま @cook_40073504
2020/09/06 13:36に公開

このレシピのキーワード

鶏肉 ゆで卵 片栗粉 卵 酒

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