鶏肉甘酢 

ひめりんちゃま
ひめりんちゃま @cook_40073504

ご飯にもお酒にも
このレシピの生い立ち
男子家族なので大変

鶏肉甘酢 

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材料

4人分
  1. 鶏肉皮なしもも 3枚
  2. 下味
  3. 50cc
  4. 醤油 大さじ2
  5. 小さじ1/2
  6. 砂糖 ひとつまみ 
  7. 合わせ調味料
  8. マヨネーズ 大さじ8
  9. 砂糖 大さじ4
  10. 大さじ2
  11. 醤油 大さじ5
  12. 大さじ3
  13. 卵マヨネーズ
  14. ゆで卵 2個
  15. レモン 小さじ1
  16. マヨネーズ 適量
  17. 片栗粉鶏肉 大さじ4

作り方

  1. 1

    捨てるのでナイロン袋でいいです。
    一口サイズにして、下味もみ込みます。

  2. 2

    合わせ調味料

  3. 3

    卵マヨネーズレモン
    ポッカレモンを使用

  4. 4

    まず半量。量が多いので。
    揚げ焼きします。

  5. 5

    一旦取り出して。

  6. 6

    残り半分揚げ焼き。したあと、戻す。

  7. 7

    火を止めて合わせ調味料を絡める。

コツ・ポイント

合わせ調味料を入れるとき、火を入れすぎないこと。マヨネーズ感を残したい。火が入りすぎたらマヨネーズが溶けちゃう

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