出汁絶品超簡単トロシャキ醤油麹親子丼弁当
ぺトロ @cook_40049781
玉ねぎ甘々出し昆布醤油麹鶏出汁絶品卵トロトロネギシャキシャキ家族絶賛やみつき弁当
このレシピの生い立ち
寝坊して（ーー；）直ぐに出来る親子丼に！それがまた旨いっ！
出汁絶品超簡単トロシャキ醤油麹親子丼弁当
玉ねぎ甘々出し昆布醤油麹鶏出汁絶品卵トロトロネギシャキシャキ家族絶賛やみつき弁当
このレシピの生い立ち
寝坊して（ーー；）直ぐに出来る親子丼に！それがまた旨いっ！
作り方
- 1
鶏ももを皮を下に起き一口大に切る
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- 2
ナイロン袋に鶏、醤油麹、蜂蜜、酒、出し昆布を入れ揉み冷蔵庫に1にち寝かす
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- 3
小さなフライパンに水250ミリみりん200ミリほんだし少々醤油大さじ1砂糖大さじ1つけていた鶏を入れ強火にかける
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- 4
玉ねぎを繊維にそり切る
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- 5
沸騰したら出し昆布を取り出しアクを取り除き味は家庭流で変えて！
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- 6
玉ねぎを入れる
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- 7
卵を半分の2つ割りかき混ぜる
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- 8
玉ねぎの周りが少し透き通ります
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- 9
1回目卵を流しかき混ぜる
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- 10
2回の玉ねぎ2つは軽くだけ端でかき混ぜる
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- 11
卵を流し軽く端かお玉をまわし火を止める
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- 12
蓋を約1分！
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- 13
ご飯をつぐ
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- 14
親子を優しくのせ、最後にネギをのせる
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- 15
好みで一味唐辛子をかけて！
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コツ・ポイント
私は寝坊した時様に鶏に醤油麹類漬け込みナイロン袋に入れ1日冷蔵庫で寝かした後に冷凍し何時でも親子丼が作れる様にしていますよ！卵は必ず2回に分けて！
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