玉ねぎを細く切り、レタスをちぎる。水を入れた鍋に玉ねぎとレタスをいれる。沸騰したら調味料をいれる。

玉ねぎが柔らかくなったら、とき卵をまわし入れる。卵に火が入ったら完成。この時卵をかきまぜないようにする。