栗をスピードカッターですり混ぜてなめらかにする。
更に濾し網で裏ごしする。

下段はカスタードクリーム（ID:18005517参考）と生クリームに栗の渋皮煮を数個刻んだものを混ぜて塗る

上段は生クリームをたっぷり塗る

ブドウを挟み、生クリームを塗ります（ブドウは甘いシャインマスカット使用）

厚めに生クリームを塗って仕上げにマロンクリームを絞る

最上段では5で裏ごしした栗と生クリームを合わせたマロンクリームをたくさん絞り甘栗を乗せる。

今回の飾りは甘栗です。

モンブランケーキ第2弾！
今年はモンブランにはまっています！！
お友達に頼まれて作りました。デコは渋皮煮にツヤ！

きれいにカットしてくださりありがとう！

旦那さまもおいしいと食べてくださったそうでうれしいです！！
ありがとうございました。