＊ピーマン、舞茸、油揚げのきんぴら＊
狐ト白ノ曼珠沙華＊ @cook_40054225
ちょっとした手間でピーマンの苦味も少なくお揚げさんと舞茸にしっかり味がしみて美味しい♡
お弁当や常備菜にも♬
このレシピの生い立ち
ピーマンも舞茸も食べれなかった女狐の食べやすいレシピです^^
彼氏さんの作り置きご飯のメニューでもあるので作った物の覚書も兼ねて♬
＊ピーマン、舞茸、油揚げのきんぴら＊
ちょっとした手間でピーマンの苦味も少なくお揚げさんと舞茸にしっかり味がしみて美味しい♡
お弁当や常備菜にも♬
このレシピの生い立ち
ピーマンも舞茸も食べれなかった女狐の食べやすいレシピです^^
彼氏さんの作り置きご飯のメニューでもあるので作った物の覚書も兼ねて♬
アプリでひらく作り方
- 1
ピーマンはワタと種を取り細切りにします。
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- 2
油揚げは熱湯をかけて油抜きをして水気を切って縦半分に切って細切りに。舞茸は食べやすいように手でちぎります。
-
- 3
フライパンに油を敷いて温まったらピーマンをしんなりするまで炒める。
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- 4
ピーマンがしんなりしたら水を加えて水分が飛ぶまで蒸し焼きにします。
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- 5
水気が無くなったら舞茸と油揚げを加えて舞茸がしんなりするまで炒めます。
-
- 6
舞茸がしんなりしたら調味料を加えて水分が飛ぶまで炒めたら完成☆
-
- 7
白ごまをふって盛り付けたら完成♡
-
コツ・ポイント
＊ピーマンは水を加えて蒸し焼きにすると苦味が気にならなくなります。
＊油揚げは油抜きをすると味がしみやすいです。
↑手間な方は上記省いても大丈夫です。
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