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ほんっとに簡単。リッチなリンツァートルテ
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ほんっとに簡単。リッチなリンツァートルテ-レシピのメイン写真

ほんっとに簡単。リッチなリンツァートルテ

くみんちゅキッチン
くみんちゅキッチン @cook_40039591

誰でも気軽に作れるドイツ・オーストリアの伝統菓子です。
ワンボウルで混ぜるだけ。
分量もぜんぶ100g!でも贅沢な味。
このレシピの生い立ち
忙しい合間でもパパッと出来て、豪華に見える焼き菓子です。
ほんとに簡単なんです!

誰でも気軽に作れるドイツ・オーストリアの伝統菓子です。
ワンボウルで混ぜるだけ。
分量もぜんぶ100g!でも贅沢な味。
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忙しい合間でもパパッと出来て、豪華に見える焼き菓子です。
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ほんっとに簡単。リッチなリンツァートルテ

くみんちゅキッチン
くみんちゅキッチン @cook_40039591

誰でも気軽に作れるドイツ・オーストリアの伝統菓子です。
ワンボウルで混ぜるだけ。
分量もぜんぶ100g!でも贅沢な味。
このレシピの生い立ち
忙しい合間でもパパッと出来て、豪華に見える焼き菓子です。
ほんとに簡単なんです!

誰でも気軽に作れるドイツ・オーストリアの伝統菓子です。
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材料

18〜20cmのタルト型1台分
  • ★薄力粉 100g
  • ★アーモンドプードル 100g
  • ★シナモンパウダー 小さじ半分
  • バター(または好みのオイル) 100g
  • きび砂糖 100g
  • とき卵 2個分(=約100g)
  • ベリー系のジャム 100〜200g(糖度40以下の甘さ控えめのものなら200g。できれば粒の残ったプレザーブタイプが美味しい。 )
  • 【トッピング】スライスアーモンドまたはクルミ た〜っぷり。
  • ※好みでナッツの上からグラニュー糖(またはきび砂糖)をまぶして焼くと、シャリシャリ食感も加わって美味!
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作り方

  1. 1

    ★の粉類をビニール袋に入れ、シャカシャカふっておく。
    バターは室温に戻して柔らかくする。

  2. 2

    ボウルに、バター→砂糖→卵の順に、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。(分離しないように卵は少しづつ加えて。)

  3. 3

    2に1の粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜたら、生地の半量を型に流し広げる。
    その上にジャムを均一にのせ広げる。

  4. 4

    最後に残り半量の生地をふたをするように広げたら、ナッツをたっぷりちらす。
    180度に予熱したオーブンで25〜30分焼く。

コツ・ポイント

■時間があれば上にのせる生地は、絞り袋に入れて格子状に絞り出すときれい。
■焼きたても美味しいですが、パウンドケーキと同様、常温で一晩寝かすと生地がなじんで一層おいしくなります。
食べ頃は3日後ぐらい。

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くみんちゅキッチン
くみんちゅキッチン @cook_40039591
2013/05/25 07:33に公開
2児の母。WEBをメインに活動する料理研究家。「こだわるけどとらわれない」をモットーに、シンプルで誰もが作れる安心レシピを展開。家族の体は、お母さん(お父さん)の作るごはんでできている。 アメブロ→くみんちゅキッチン インスタ→@kuminchukitchenウェブサイト→ https://mori-kumiko.com/
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このレシピのキーワード

ナッツ くるみ シナモン ジャム バター 薄力粉 アーモンド ベリー

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