鮪のBBQ風味✿サクサクパン粉がけ☆
魚を子供達が大好きなＢＢＱ風味の味付けに✿
レモンを加えたソースは暑い時期でもさっぱり☆サクサクなパン粉をかけてどうぞ♫
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでお魚をＢＢＱ風味な味付けで食べてみようと思い、レモンも加えてさっぱり感をプラスしました。食感も楽しめるようサクサクパン粉をかけてみました♫揚げないヘルシーな一品で子供達にも大好評でした(*^_^*)
鮪のBBQ風味✿サクサクパン粉がけ☆
魚を子供達が大好きなＢＢＱ風味の味付けに✿
レモンを加えたソースは暑い時期でもさっぱり☆サクサクなパン粉をかけてどうぞ♫
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでお魚をＢＢＱ風味な味付けで食べてみようと思い、レモンも加えてさっぱり感をプラスしました。食感も楽しめるようサクサクパン粉をかけてみました♫揚げないヘルシーな一品で子供達にも大好評でした(*^_^*)
アプリでひらく作り方
- 1
今回はマンダイを使用しました。鮪やカジキなどでもＯＫです。
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- 2
魚の切り身を一口サイズにカットし塩をまぶす。（お好みでハーブスパイスを加えても♪）片栗粉と薄力粉を合わせてまぶしておく。
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- 3
↑ビニール袋に粉類を入れ空気を入れて袋の口を閉じ軽くふってまぶすときれいに粉がつきます☆
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- 4
フライパンに②の切り身を入れカリっと焼く。
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- 5
焼いている間にソース作り。玉ねぎをすりおろし（ＦＰを使うと便利）◎の調味料をすべて合わせておく。レモンの量はお好みで✿
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- 6
④が８割程度焼けたら⑤のソースを加えてスプーン等で絡めながら火を通す。魚が崩れないように箸でかき回さないようにね。
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- 7
別のフライパンに☆パン粉と☆粉チーズを入れてこんがりキツネ色になるまで炒めておく。
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- 8
盛り付けたらパン粉をかけてサクサクをどうぞ♪
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コツ・ポイント
ＢＢＱソースにレモン汁を加えて爽やかな風味をアップしました。酸っぱいのが苦手なら大さじ1で、酸味好きさんなら大さじ2で作ってみてください。
小さめにカットしてお弁当に入れても美味しいですよ♪
つくれぽ
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