豚バラとゴボウとお豆腐の煮物

豚バラとゴボウとお豆腐の煮物-レシピのメイン写真

豚バラとゴボウとお豆腐の煮物

さくら＊はるか @cook_40099371

食材の相乗効果でおいしさ倍増！
スープもおいしくいただきまーす☆
あったまるょ。
このレシピの生い立ち
＊私のお気に入りレシピ＊
コープのお料理に載っていたもののアレンジです。
美味しかったので、覚え書き用☆

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材料

豚バラ２００g
ごぼう１００g〜
お豆腐３００g
＊めんつゆ（３倍希釈）大さじ３
＊酒大さじ２
＊水１５０cc
しょうがお好みで
わけぎお好みで

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作り方

1

鍋に＊を入れて煮立たせ、沸騰したら豚肉を入れる
2

豚肉の色が変わったら、拍子木切りにしたごぼうと、水気を切って一口大に切った豆腐を入れる
3

アクをとり、フタをして弱火で２〜３分煮る
酢漬けでないごぼうを使う場合は分量外のお酢を大さじ１くらい入れてもおいしいょ。
4

器に盛りつけて、しょうがとわけぎで飾り付け。できあがり〜＊

コツ・ポイント

ごぼうは使いやすい大きさに切って、ジップロックに入れ、酢漬けにしておくと使いやすいです。

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さくら＊はるか @cook_40099371

2012/03/01 00:03に公開

このレシピのキーワード

煮物豚肉ごぼうわけぎ酒豆腐しょうが

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