白菜は食べやすい大きさに切ります。白ネギはナナメに薄切りに切ってボールに入れます。そこに塩を入れ手で混ぜます。

☆の材料を全て1のボールに入れ、手でよ〜くまぜます。手の方が混ざり易いのでオススメします！