塩麹でやわらか♥チキンのバターレモン焼き

Name: 塩麹でやわらか♥チキンのバターレモン焼き
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 １枚; レモン 1/4個; 塩麹 大さじ1; バター 10ｇ; ブラックペッパー 適宜; 塩 少々

塩麹で鶏肉を漬け込み、バターでソテーしました！チキンが柔らかくなって、贅沢な味わい。
このレシピの生い立ち
塩麹をお肉に漬けると柔らかくなると聞いたのでやってみました！

材料

2人分

レモンは液体の物でも良いです。ちなみに写真はカボスを使用しています。
鶏肉はモモ、胸どちらでも良いですが、胸肉でも十分美味しく出来ます。
仕上げの塩は味見をして、足りなかったら振って下さい。

ma2003co @maco_maco

2012/02/29 09:20に公開

こんにちは！ macoです。多くのレシピの中から、見つけて下さり、ありがとうございます。結婚を機に2003年からお料理を始めました。野菜をたっぷり使って、体にもお財布にも優しい料理を目指しています。簡単に出来きるので是非試してみてください☆

その他のレシピ