とうもろこしは髭が長いもののほうが甘いです！数粒最後に飾るようにとっておき、ビニール袋に入れ、レンジ600wで1分チン。

生のまま、とうもろこしを2分割にぽきっと割り、おろし器でおろし、鍋に入れる。

牛乳100ccを入れ、中火にかける。混ぜながらふつふつしてきたら、残りの300ccと塩を入れ、弱火にかけ、混ぜる。

またふつふつしてきたら表面に膜が張らないようよく混ぜる。