酢生姜
はなままりん @cook_40160527
シンプル酢生姜、甘さは追加していませんのでサラダに混ぜでもサッパリしています。
このレシピの生い立ち
甘くないサッパリした酢生姜にしたくて通常入れる蜂蜜は省きました。
酢生姜
シンプル酢生姜、甘さは追加していませんのでサラダに混ぜでもサッパリしています。
このレシピの生い立ち
甘くないサッパリした酢生姜にしたくて通常入れる蜂蜜は省きました。
作り方
- 1
きれいに洗い、生姜を2～3mm位のみじん切りする。気にならなければ皮も一緒に。
- 2
密閉容器に切った生姜を入れ、ヒタヒタになるように酢を追加する。
コツ・ポイント
今回は旬の新生姜を使いましたので、ほんのり薄桃色に染まりました。
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