ピーマンは半分に切って種を取る。縦切りか横切りお好きな方で切ってください。私は横切りにしました。

にんじんは千切りにする。

耐熱容器にピーマンとにんじんを入れる。砂糖、しょうゆを加えて軽く混ぜたらラップをかけて、600Ｗで5分レンチンする。

加熱が終わったら火傷しないようにラップを外し、ごま油、いりごまを加えて混ぜる。