節約！豚肉と絹揚げとキャベツのシンプル煮
広☆由 @cook_40171527
あっさりシンプルなメインになる煮物です！
豚肉と絹揚げ、たっぷりキャベツで飽きない味になりました☆
このレシピの生い立ち
子供にお肉と野菜を沢山食べて貰いたく、また絹揚げを入れる事でボリュームアップな物が出来ました☆
味付けも自己流で何となくで出来るのでおススメです。
節約！豚肉と絹揚げとキャベツのシンプル煮
あっさりシンプルなメインになる煮物です！
豚肉と絹揚げ、たっぷりキャベツで飽きない味になりました☆
このレシピの生い立ち
子供にお肉と野菜を沢山食べて貰いたく、また絹揚げを入れる事でボリュームアップな物が出来ました☆
味付けも自己流で何となくで出来るのでおススメです。
作り方
- 1
絹揚げは小さめのサイコロか一口サイズでお好みに切り、キャベツもざく切り小さめにする。
豚肉は少し大きめに切っておく。 - 2
ちくわは斜め切りにし、しめじやえのきはお好みの大きさにきっておく。
フライパンに、キャベツ以外の材料を入れる。 - 3
材料を入れたら、水→本だし→みりん→酒→砂糖の順番で入れ火をかける。
少し煮立ってきたらアクをとります。 - 4
キャベツを投入し、蓋をして中火で少し煮込む。
目安はキャベツが少ししんなりするまで。
蓋を開け、醤油を回し入れる。 -
- 5
再び蓋をして中火〜弱火程で5〜10分煮込んだら、蓋を外し全体的に少し混ぜます。
味を足す時は砂糖→醤油の順番で調節。 -
- 6
火を消して、蓋をしてしばらく蒸らしたら出来上がりです。
-
コツ・ポイント
あっさり飽きのこないメインになるおかずです。
豚肉とキャベツは多めに入れると美味しいです！
家にある食材で、簡単に作れます。子供もモリモリ食べてくれますよ☆
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