抹茶のシフォンケーキ
きょいね @cook_40171536
簡単！甘すぎないです！
このレシピの生い立ち
友達に抹茶のシフォン
食べてみたいと言われ、
作ってみたら
大好評だったので載せます✡
しっかり抹茶の味もして
甘過ぎずおいしいです！
是非つくってみてください♡♡
抹茶のシフォンケーキ
簡単！甘すぎないです！
このレシピの生い立ち
友達に抹茶のシフォン
食べてみたいと言われ、
作ってみたら
大好評だったので載せます✡
しっかり抹茶の味もして
甘過ぎずおいしいです！
是非つくってみてください♡♡
アプリでひらく作り方
- 1
卵黄生地
卵黄に上白糖40gをいれ白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
白っぽくなったら薄力粉とベーキングパウダーと抹茶パウダーを振るっていれる。粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
少し温めた牛乳とオリーブ油、サラダ油を入れてまぜる。
- 4
オーブンを170度で予熱する
- 5
メレンゲ生地
１でわけた卵白に上白糖100gを２回に分けていれる。泡が細かくなるまで混ぜる。角がたったらok！
-
- 6
卵黄生地にメレンゲを３回にわけていれる。泡を潰さないようにゴムベラで切るようにまぜる。
-
- 7
混ぜたら型に流し込む。型にサラダ油を塗っておくと焼き上がりのときに綺麗にとれる。
- 8
型に流し込んだら軽く３回ほど落として空気を抜く。型の側面にも生地をぬっておくと焼き上がりが綺麗。
- 9
オーブンで40分ほど焼く。焼き足りなければ５分追加。焼きあがったら逆さまにして置いておく。
-
- 10
完成！
-
コツ・ポイント
メレンゲは素早くいれる！
焼きあがってもすぐにオーブンから
出さないこと！
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