玉ねぎは粗くみじん切り、ナスは1㎝角に切る。

フライパンにサラダ油をひき、生姜とにんにくをいれ香りを出す。(生姜とにんにくはチューブでも良い)

豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。その後、玉ねぎとナスを入れてしんなりするまで炒める。

◎の調味料を入れて全体に行き渡るように炒めて完成！