作り方
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あじを三枚おろしにして皮をむく。
あじの三枚おろし ID: 20177773
皮むきになって売ってる物でも。 -
- 2
三枚おろしにしたあじを、ねぎ、しょうが、みそと一緒に粘りが出るまでたたく。
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- 3
小ねぎ、ごまを散らして出来上がり。
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コツ・ポイント
三枚おろしが苦手な方は購入時に三枚おろしにして皮むきしてとお願いすれば鮮魚店でやってくれます。今回は子供達も食べるので薬味を少なめにしました。みょうがや大葉、長ねぎなども一緒に入れても美味しいと思います。
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