ゴボウとお揚げと蒟蒻の煮物
出汁が効いた濃いめの味付けでお弁当にもよく使います
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ゴボウの香りが好きなので
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18497210
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ゴボウの香りが好きなので
ゴボウは皮を擦り落とし長さ3〜4cm位に切り縦4つに割り水にさらして灰汁抜きお揚げと蒟蒻は食べやすい大きさに切る
フライパンを充分に熱しごま油を入れて油が熱くなったらゴボウを入れて味の素とだしの素を入れて炒める
続いて蒟蒻も炒めひたひたの水とお揚げ調味料を加えゴボウが柔らかくなり汁気がなくなるまで煮る
先にだしの素と味の素を一緒に炒めるからか出汁が効いて美味しいですよ
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