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ゴボウとお揚げと蒟蒻の煮物
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ゴボウとお揚げと蒟蒻の煮物-レシピのメイン写真

ゴボウとお揚げと蒟蒻の煮物

まぁゃママ
まぁゃママ @cook_40051776

出汁が効いた濃いめの味付けでお弁当にもよく使います
このレシピの生い立ち

ゴボウの香りが好きなので

出汁が効いた濃いめの味付けでお弁当にもよく使います
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ゴボウの香りが好きなので

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ゴボウとお揚げと蒟蒻の煮物

まぁゃママ
まぁゃママ @cook_40051776

出汁が効いた濃いめの味付けでお弁当にもよく使います
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材料

4人分
  • ゴボウ 1本
  • 蒟蒻(小) 1枚
  • お揚げ 2枚
  • ごま油 大2
  • 味の素 適量
  • だしの素 適量
  • 醤油 大4
  • みりん 大4
  • 砂糖 大2
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作り方

  1. 1

    ゴボウは皮を擦り落とし長さ3〜4cm位に切り縦4つに割り水にさらして灰汁抜きお揚げと蒟蒻は食べやすい大きさに切る

  2. 2

    フライパンを充分に熱しごま油を入れて油が熱くなったらゴボウを入れて味の素とだしの素を入れて炒める

  3. 3

    続いて蒟蒻も炒めひたひたの水とお揚げ調味料を加えゴボウが柔らかくなり汁気がなくなるまで煮る

コツ・ポイント

先にだしの素と味の素を一緒に炒めるからか出汁が効いて美味しいですよ

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まぁゃママ
まぁゃママ @cook_40051776
2013/05/26 05:26に公開
手抜きで美味しいもの大好きです!
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このレシピのキーワード

煮物 ごぼう こんにゃく

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