ふわっぷりっ！えびかつ☆
認定・幼稚園＿くわな @cook_40099520
幼稚園のお給食☆新メニュー！
ふわふわぷりぷりのえびかつです(＾○＾）
このレシピの生い立ち
給食室のスタッフ考案メニュー！家庭料理を給食で再現して頂きました。
子供達にも先生達にも大好評でホッとひと安心☆
わたしも5個食べました(^o^）
ふわっぷりっ！えびかつ☆
幼稚園のお給食☆新メニュー！
ふわふわぷりぷりのえびかつです(＾○＾）
このレシピの生い立ち
給食室のスタッフ考案メニュー！家庭料理を給食で再現して頂きました。
子供達にも先生達にも大好評でホッとひと安心☆
わたしも5個食べました(^o^）
アプリでひらく作り方
- 1
材料は白はんぺん、たまねぎ、えびです。えびは包丁で粗めにたたきます。玉ねぎはみじん切りです。
-
- 2
はんぺん、たまねぎ、えび、★マヨネーズ、★片栗粉をボールに合わせます。
-
- 3
手ではんぺんを軽くくずしながら混ぜ合わせます。
-
- 4
10等分くらいにして俵型に成型します。※手にくっつきやすいので手のひらに油を付けながら丸めるのがおすすめです。
-
- 5
衣用の小麦粉、卵、パン粉を順番につけます。
-
- 6
170度くらいの油できつね色になるまで揚げます。
-
- 7
☆のケチャップとマヨネーズを合わせてオーロラソースを作り、上にかけて頂きます！
-
コツ・ポイント
えびは形を残して粗めにたたくのがポイントです。食べたときのぷりっとした食感が最高です！
はんぺんのふわふわとした軽さと、えびのぷりぷりで、いくらでも食べられちゃいます◎
オーロラソースとの相性もｇooｄ！！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18497486
