簡単に本格的♪重たい濃厚ガトーショコラ
KNaMMi @cook_40076445
作業は30分以内！使うチョコレートをこだわるだけで本格的な味♪クーベルチュールチョコレートは100均にも売っています！
このレシピの生い立ち
クーベルチュールチョコを使うことにより、さらに濃厚です。ただ、市販の板チョコでも作れます。
簡単に本格的♪重たい濃厚ガトーショコラ
作業は30分以内！使うチョコレートをこだわるだけで本格的な味♪クーベルチュールチョコレートは100均にも売っています！
このレシピの生い立ち
クーベルチュールチョコを使うことにより、さらに濃厚です。ただ、市販の板チョコでも作れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに細かく刻んだチョコレートを入れ、湯煎で溶かします。
- 2
生クリームを電子レンジ600wで30秒あたため、溶かしたチョコレートに少しずつ加えます。オーブンを170度に予熱します。
- 3
たまごを卵黄と卵白に分け、卵黄はチョコレートに混ぜます。卵白は泡立てすぎずとろりと落ちる程度までメレンゲにします。
- 4
チョコレートに薄力粉をふるい入れます。メレンゲも2回に分け、切るようにさっくり混ぜます。混ぜすぎ注意。
- 5
オーブンで40分（15cm型の場合30〜35分）焼いて、粗熱がとれたら型から外します！冷蔵庫で一晩寝かせて出来上がり♪
コツ・ポイント
底取型やくっつかない型でやると楽チンです！
粉砂糖を振るったり、余った生クリームを泡立ててトッピングに使ってもいい♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18497574
