☆を混ぜて作った液に切った鶏モモ肉を入れます♪
鶏モモ肉は一つを約35㌘くらいに大きめに切ります(‾▽‾)b

写真みたいに鶏肉に引っ付くようにラップをして30分つけます♪途中一回混ぜてね♪

片栗粉を入れた袋に鶏肉を液を少しきりながら一つずつ入れて、袋に空気を入れて振ります♪
片栗粉は少ないくらいでも付きます♪

こんな感じで付きます♪

170度に熱した揚げ油に肉を一つずつ余分な粉をはらって投入♪
最初は触らない事！衣が取れちゃいます(/´△`＼)

衣が固くなってきたら、こんな感じに何回も何回も油から出します♪
これで衣はカリカリに～（~▽~＠）

こんくらいの色になったらオッケー♪あんまり火を通しすぎないように!!余熱でもちゃんと通ります♪

衣はカリカリカリ♪大きいから中はジューシー♪液に卵白を入れるから衣が粉っぽくなりません♪
是非揚げたてを～(*‾∇‾)ノ