株採りなめこのココナッツオイル炒め
BooBooKids @cook_40131442
なめこのプリプリとブロッコリーのコリコリがたまらな〜い！ココナッツオイルで風味豊かに、子どもも大好きな味に♪
このレシピの生い立ち
我が家では株採りなめこと言ったらいつもこれ‼︎
株採りなめこのココナッツオイル炒め
なめこのプリプリとブロッコリーのコリコリがたまらな〜い！ココナッツオイルで風味豊かに、子どもも大好きな味に♪
このレシピの生い立ち
我が家では株採りなめこと言ったらいつもこれ‼︎
作り方
- 1
株採りなめこの石突をとる。新鮮な場合は洗わなくてOK!気になる方は軽〜く洗ってください。
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- 2
ベーコンは細かくカット
-
- 3
ブロッコリーはなめこよりやや大きめにカット。
茎も皮を剥いて使います！茎は短冊切りにします。 -
- 4
フライパンにココナッツオイルを入れる。
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- 5
ベーコンをカリカリになるまで炒める。
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- 6
ベーコンがカリカリになったら、ブロッコリーを生のまま投入！生のまま炒めると甘みが残って美味しいです！
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- 7
ブロッコリー全体に油がまわったら、株採りなめこを投入！
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- 8
全体に油がまわったら、酒を加えて蓋をして1〜2分蒸し焼きにする。
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- 9
塩で味を整えて、お好みで黒コショウをふってください。
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コツ・ポイント
なめこは火を通しすぎると縮んでしまうので、短時間で仕上げます。
ベーコンの塩気によって塩の量は加減してください。
仕上げに黒コショウをかけると味がしまりますが、小さい子どもが食べる場合などはコショウなしでも美味しく食べられます。
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味付けは塩、胡椒、ココナツオイルだけ！ココナツオイル、使いこなせず余っちゃったという方、ぜひ作ってみてください。
サブ5ランナー
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18497912
