とろ～り旨みたっぷりの岩津ねぎと豚肉をシンプルに塩だけで調理しました。ねぎの旨みを堪能できます！
このレシピの生い立ち
岩津ねぎは兵庫県朝来市特産のブランドねぎで、販売期間が限定されています。冬の寒さで旨みと甘みがぎゅっと凝縮したネギにはゼリーがたっぷりふくまれていて、お料理にトロミと旨みを加えてくれます。