ぶどうとﾏｲｸﾛﾄﾏﾄの塩あんトースト
ミッキーアン @mickey_anne
こしあんに、ﾌﾞﾄﾞｳとﾏｲｸﾛﾄﾏﾄを合わせた塩案トースト。スキムミルクでクリーミーに、ラム酒・ｼﾅﾓﾝで風味よく♡
このレシピの生い立ち
こしあんに、ﾌﾞﾄﾞｳとﾏｲｸﾛﾄﾏﾄを合わせた塩あんトーストを作りました。
ぶどうとﾏｲｸﾛﾄﾏﾄの塩あんトースト
こしあんに、ﾌﾞﾄﾞｳとﾏｲｸﾛﾄﾏﾄを合わせた塩案トースト。スキムミルクでクリーミーに、ラム酒・ｼﾅﾓﾝで風味よく♡
このレシピの生い立ち
こしあんに、ﾌﾞﾄﾞｳとﾏｲｸﾛﾄﾏﾄを合わせた塩あんトーストを作りました。
作り方
- 1
ﾌﾞﾄﾞｳは皮ごと食べられるﾀｲﾌﾟを使用。一粒ずつに分けてきれいに洗って水けをきる。
- 2
餡は粒あん・漉し餡どちらでも。今回甘さ控えめで作った漉し餡を使用。
- 3
2つに割ったマフィンをｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで軽く焼いて取り出し、スキムミルクを載せて全体的に広げる。
-
- 4
あんこを載せて全体的に広げる。
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- 5
ぶどうを並べてごく少量の塩を散らし、再びｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰに入れて色よく焼く。
-
- 6
ﾏｲｸﾛﾄﾏﾄを散らしてラム酒をふり、オリーブオイルを回しかけ、ｼﾅﾓﾝをふってミントの葉を添えて完成です。
-
- 7
今回塩はマルドンシーソルトを使用。使い過ぎに注意してください。
-
コツ・ポイント
皮ごと食べられるブドウは今回種なしを使用。種のあるものは除いてください。
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