薄力粉とココアで✿簡単チョコシート✿
†saki† @cook_40072472
コーンスターチ・卵・牛乳不要。少ない材料で簡単美味しいチョコシート✿
このレシピの生い立ち
家にある材料で出来るだけ簡単に折り込み用のチョコシートが作れないか試行錯誤して完成しました。
おいっし～にもsakiとして投稿しています。
薄力粉とココアで✿簡単チョコシート✿
コーンスターチ・卵・牛乳不要。少ない材料で簡単美味しいチョコシート✿
このレシピの生い立ち
家にある材料で出来るだけ簡単に折り込み用のチョコシートが作れないか試行錯誤して完成しました。
おいっし～にもsakiとして投稿しています。
作り方
- 1
ココアパウダーと小麦粉を合わせてふるう。面倒なら泡立て器でカシャカシャ混ぜるだけでもＯＫ
- 2
１と砂糖、水を小鍋に入れて、なめらかになるまで良く混ぜる。
混ざったらサラダ油を入れて再び混ぜる。 - 3
２を焦げないようにゴムべらで混ぜながら弱火～中火で加熱。
- 4
混ぜているうちに段々塊が出来てきたら火を止める。後は余熱で混ぜて行きます。
- 5
こんな感じでまとまります。
柔らかめに仕上げるのがポイント（つきたてのお餅より少し固いぐらい） -
- 6
ラップを敷いて５を乗せ、その上からもラップを掛け、めん棒で15×15センチぐらいに伸ばす。
-
- 7
冷蔵庫で冷やしたら完成☆お好みの成形でお使いください
コツ・ポイント
加熱しすぎると硬くなって伸ばすのが大変です。様子を見ながら加熱してください。火を止めてまとまりが弱かったらもう少し加熱して・・・という感じでも大丈夫です。まとまっても艶がない場合は、そのまま練り続ければ艶が出てきます。
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