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豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ
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豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ-レシピのメイン写真

豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ

えりべえ
えりべえ @cook_40039831

安価な豚コマ肉を使ったポークチャップです。少ないお肉でも大満足！濃い目の味付けでご飯が進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
これまでとんかつ用の厚切り豚ロース肉で作っていましたが、豚コマ肉で作ったところ柔らかくて食べやすいことに気付きました。しかも、お財布に優しい！（笑）給料日前の我が家の定番メニューです。

安価な豚コマ肉を使ったポークチャップです。少ないお肉でも大満足！濃い目の味付けでご飯が進みますよ～♪
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これまでとんかつ用の厚切り豚ロース肉で作っていましたが、豚コマ肉で作ったところ柔らかくて食べやすいことに気付きました。しかも、お財布に優しい！（笑）給料日前の我が家の定番メニューです。

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豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ

えりべえ
えりべえ @cook_40039831

安価な豚コマ肉を使ったポークチャップです。少ないお肉でも大満足！濃い目の味付けでご飯が進みますよ～♪
このレシピの生い立ち
これまでとんかつ用の厚切り豚ロース肉で作っていましたが、豚コマ肉で作ったところ柔らかくて食べやすいことに気付きました。しかも、お財布に優しい！（笑）給料日前の我が家の定番メニューです。

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材料

2人分
  • 豚コマ肉 150ｇ
  • 玉ねぎ 1/2個（120ｇほど）
  • しめじ 1/2袋
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ１弱
  • サラダ油 大さじ１
  • ＜合わせ調味料＞
  • ☆ケチャップ 大さじ3
  • ☆中濃ソース 大さじ2
  • ☆ナツメグ 少々
  • ☆にんにくチューブ 1㎝ほど
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作り方

  1. 1

    ☆印の調味料を合わせておく。

    • 豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切り、
    しめじは小房に
    分ける。

    • 豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ作り方2写真
  3. 3

    豚肉は食べやすい大きさに切る。
    塩こしょうで味付けしたあと片栗粉を薄くまぶす。

    • 豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ作り方3写真
  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し強火で豚肉を焼く。

    • 豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ作り方4写真
  5. 5

    肉に9割方火が通ったら玉ねぎとしめじを加えてさらに炒める。

    • 豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ作り方5写真
  6. 6

    玉ねぎとしめじに火が通ったら合わせ調味料を加える。

    • 豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ作り方6写真
  7. 7

    調味料が全体に
    なじむように
    混ぜ合わせながら
    炒める。

    • 豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ作り方7写真
  8. 8

    できあがり～♪

    • 豚コマで簡単♪我が家のポークチャップ作り方8写真

コツ・ポイント

濃い目の味付けなので、お肉の塩こしょうは控えめに。また、片栗粉も薄めにまぶして下さい。

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えりべえ
えりべえ @cook_40039831
2018/06/23 03:49に公開
北海道在住のお気楽主婦です。いつも素敵なつくれぽをありがとうございます。とても嬉しく拝見させていただいております。のんびりペースですがどうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

シメジ 片栗粉 豚こま 玉ねぎ ケチャップ

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