豚肉または牛肉を薄めにスライスします。
スーパーでスライスされている物でも構いません。

玉ねぎの根っこと葉が生える部分を切り落とし、４/1玉を食べやすい大きさに切ります。

フライパンを火にかけて熱します。熱が通ったらサラダ油を引きます。

玉ねぎを入れ、強火で軽く焼き目がつくまで炒めます。

スライスした肉を入れ、強火で火が通るまで炒めます。

炒めている間、計量カップ等に中濃ソース・ケチャップ・赤ワインを入れて混ぜ合わせ、ソースを作っておきます。

肉に火が通ったら弱火にして、コンソメスープの素を加え、全体に絡めてから軽く炒めます。

６で作ったソースを加え、全体に絡めます。

片栗粉を水に溶いた物を加え、全体を混ぜ合わせます。

強火にして沸騰させます。

沸騰させた後、弱火にして、時々かき混ぜながら５分ほど煮立たせます。

ソースがとろとろになったら、お皿にご飯と一緒に盛り付けて完成です。