ブロッコリーは小房に分けてラップにくるみ、レンジ500Wで2分30秒あたためる。

カリフラワーは小房に分けてから火が通りやすいように縦半分に切り、ラップにくるんでレンジ500Wで2分30秒あたためる。

さとう、みりん、酒、醤油それぞれ大さじ2ずつを合わせておく。

豚肉をビニル袋に入れて片栗粉大さじ2をよくまぶして、フライパンで炒める。

豚肉に火が通ったら、ブロッコリーとカリフラワーを入れてざっと混ぜ合わせる。3の合わせた調味料を入れる。

汁気がなくなってきたら、仕上げに酢大さじ1をかけてざっと混ぜ合わせてできあがり。