下味しっかり☆かぼちゃスコップコロッケ
なみくまこ @cook_40171839
味付きの挽き肉で、そのまま美味しい！d=(^o^)=b
固すぎず、トロトロしすぎず、
かぼちゃ好きにはたまらない～♡♡
このレシピの生い立ち
前にスコップコロッケを作ったとき、トロトロなスコップコロッケの上にウスターソースをかけるのが、何か嫌だったので、「なら下味をつけてしまおう！」と思ったからです(笑)
下味しっかり☆かぼちゃスコップコロッケ
味付きの挽き肉で、そのまま美味しい！d=(^o^)=b
固すぎず、トロトロしすぎず、
かぼちゃ好きにはたまらない～♡♡
このレシピの生い立ち
前にスコップコロッケを作ったとき、トロトロなスコップコロッケの上にウスターソースをかけるのが、何か嫌だったので、「なら下味をつけてしまおう！」と思ったからです(笑)
作り方
- 1
かぼちゃはレンジで柔らかくなるまで温め、潰します。
- 2
玉ねぎはみじん切りにして炒め、少し色が変わってきたら、挽き肉も一緒に炒めます。
- 3
挽き肉が焼けてきたら、ウスターソースを入れ、よく絡めます。
- 4
1のかぼちゃと牛乳、コンソメを混ぜ、そこに、3も加え混ぜ合わせます。
-
- 5
パン粉は乾いたフライパンで焦げ目がつくまで焼きます。
☆焦がさないように、混ぜながら焼いてください！ - 6
4をグラタン皿に盛り、5のパン粉を乗せて出来上がり( ^ω^ )
-
- 7
☆アレンジ☆
4の上にとろけるチーズ、パン粉を乗せて、オーブントースターで焼くのも美味しいです！
コツ・ポイント
・挽き肉の味付けは少し濃いめに！
・トロトロなスコップコロッケを作りたい方は、牛乳の量を多めに☆
・かぼちゃはよく潰して、なめらかに！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18499328
