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中華風海鮮スープ
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中華風海鮮スープ-レシピのメイン写真

中華風海鮮スープ

コユリのパパ
コユリのパパ @cook_40136750

海鮮スープが好きなので和洋中で作ってるうちの料理です。
このレシピの生い立ち
中華風の味付けで海鮮スープが作りたかったので味付けはこうなりました。

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コユリのパパ
コユリのパパ @cook_40136750

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材料

5人分
  • 海老 10尾
  • タラ 3切れ
  • 大根 1／2本
  • じゃがいも 5個
  • 人参 2本
  • 筍 1／8本
  • ●オイスターソース 大さじ2
  • ●醤油 大さじ4
  • ●酒 大さじ4
  • ●味醂 大さじ4
  • ●砂糖 小さじ2
  • ●鶏ガラスープ 800cc
  • ●味噌 小さじ1
  • ●甜麺醤 大さじ1
  • 生姜チューブ 適量
  • ニンニクチューブ 適量
  • 塩胡椒 適量
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作り方

  1. 1

    野菜を一口大に切って鍋に入れ、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れて炒めます。

    • 中華風海鮮スープ作り方1写真
  2. 2

    ●を入れて沸騰させます。

    • 中華風海鮮スープ作り方2写真
  3. 3

    海老は尻尾以外の殻を剥いて、タラを一口大に切って塩胡椒をして鍋に入れます。

    • 中華風海鮮スープ作り方3写真
  4. 4

    中火で15分、弱火で20分鍋に掛けて出来上がり！

    • 中華風海鮮スープ作り方4写真

コツ・ポイント

じっくり煮込んでください。

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コユリのパパ
コユリのパパ @cook_40136750
2018/06/13 02:16に公開
家庭料理中心です！
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スープ たら エビ 大根 たけのこ にんじん じゃがいも 酒 味噌

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