標準的なチキンカレー
スティーブ・ジョブズ @cook_40136432
10個のチキンカレーのレシピを平均して得られた、ベーシックなチキンカレーです。
これをベースにアレンジを楽しんで！！
このレシピの生い立ち
10のレシピから平均値を算出して得た、シンプルなチキンカレーですので、これをベースにお好きな具材（キノコ、じゃがいも、にんじん、なす、パプリカなど）や、秘伝の調味料（ヨーグルト、ソース、ハチミツ、チャツネ、各スパイス等）を入れて下さい！
標準的なチキンカレー
10個のチキンカレーのレシピを平均して得られた、ベーシックなチキンカレーです。
これをベースにアレンジを楽しんで！！
このレシピの生い立ち
10のレシピから平均値を算出して得た、シンプルなチキンカレーですので、これをベースにお好きな具材（キノコ、じゃがいも、にんじん、なす、パプリカなど）や、秘伝の調味料（ヨーグルト、ソース、ハチミツ、チャツネ、各スパイス等）を入れて下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
鶏が焦げない程度の油（分量外）を敷き、ニンニク、ショウガ、鶏肉を表面が軽く色づくまで炒める
- 2
1の鍋にみじん切りにした玉ねぎを加え、しんなりして水分が出てくるまで炒める
- 3
トマトは別のフライパンで事前に煮詰めておく（事前にトマトのみで炒めることで酸味が残りません）
- 4
トマト、バター、カレー粉、カレールーを2の鍋に加え弱火で30～1時間ほど煮る
コツ・ポイント
・トマトは煮詰めず鍋に加えると、酸味が残ります。マイルドなカレーがお好みならトマトは煮詰めてから、爽やかな酸味あるカレーがお好みならトマトは煮詰めず加えて下さい
・ニンジン、しめじ、じゃがいもなどお好きな具材を加えて楽しんで下さい！
つくれぽ
はじめまして。食品関係の研究を行っているものです。一応管理栄養士と調理士免許を持っています。今後の自分の勉強のためにたまにレシピを公開できれば、と考えています。レシピに関してだけでなくコメントをくださる方と一緒に食品の持つ一次〜三次機能の意義とはなにか、人は何故食べるのか、おいしい、とは何かを考えて行きましょう。Lets think about food science！
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