トリムネ肉（内50ｇは別にしておく）を適量な大きさに切り、☆と天ぷら粉以外をハンドブレンダーでガーっとします。

荒く叩いた50ｇの肉と合わせ成形し天ぷら粉を水で溶いたバッター液の中に入れ上から衣をかけた方が形が崩れにくい

揚げ焼きにし、☆を鍋に入れ沸騰させ中火で五分程煮詰めた南蛮液につけます、あっ娘のつまみ食いが(๑•ૅㅁ•๑)

漬け込むほどに美味しくなります！タルタルたっぷりかけちゃえば成形下手がバレません！
玉ねぎ、らっきょ、生姜甘酢、ゆで卵。