かんたんドライカレー
Ｋｏｚａｋｐａｄ @cook_40169934
身近な材料で作りましょう
このレシピの生い立ち
中学生の頃近くに住んでいらしたおばさまのドライカレーがおいしくてどうやって作るのか教えてもらいました。そのときは牛肉でしたがお家にある野菜と挽肉でも美味しいよといわれて自分流に作っています。
かんたんドライカレー
身近な材料で作りましょう
このレシピの生い立ち
中学生の頃近くに住んでいらしたおばさまのドライカレーがおいしくてどうやって作るのか教えてもらいました。そのときは牛肉でしたがお家にある野菜と挽肉でも美味しいよといわれて自分流に作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、長ネギ、人参、椎茸、ピーマンはそれぞれみじん切りにする
-
- 2
鍋にサラダ油、バターを入れおろし生姜、おろしにんにくを入れ火にかけ炒めたら玉ねぎ、長ネギ、ピーマン、人参の順に炒める。
- 3
挽肉を加え炒め、椎茸、パセリを加えさらに炒める。
- 4
小麦粉を少しずつ振り入れて炒めカレー粉を加えて炒める。
- 5
ブイヨンを溶かした2/3カップのスープを加え、ケチャップ、ソース、スパイスを加え水分がなくなるまで炒める。
-
- 6
水分がなくなればご飯の上に盛付けパセリを振りかける。
ゆで卵を添えても良いでしょう。 -
コツ・ポイント
辛口がお好みの方はチリパウダーや赤トウガラシを使っても良いと思います。
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