大根葉でビタミン摂取❗子供大好きそぼろ丼
クックK470PO☆ @cook_40157295
超節約そぼろご飯❕
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったので葉っぱでふりかけを作りました❗その後に残ったものでどんぶりを❗
卵代くらいしかかかってません❗
ちなみにこの日は１人ワンコインで夜ごはんできました。
大根葉でビタミン摂取❗子供大好きそぼろ丼
超節約そぼろご飯❕
このレシピの生い立ち
大根をたくさんもらったので葉っぱでふりかけを作りました❗その後に残ったものでどんぶりを❗
卵代くらいしかかかってません❗
ちなみにこの日は１人ワンコインで夜ごはんできました。
作り方
- 1
要るのは、大根の葉っぱ❗ひき肉、卵です
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- 2
ひき肉を炒めている間に大根の葉っぱをみじん切りにします❕
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- 3
ひき肉が炒ってきたら、大根の葉っぱを投入❗
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- 4
大根の葉っぱはすぐに火がとおるのですぐに砂糖、醤油で味付けします❗
ソの後はいい色になるまでほったらかし(笑) -
- 5
お肉と大根の葉っぱが混ざっていろっいてきたらすこ～しだけ胡麻油をいれます⤴
そしたら少し煮詰まるまで放置☺ -
- 6
肉放置して卵を炒めます❗適当に砂糖塩で味付けしたらスクランブル❗卵はお好みで味付けしてください。味付けなしても全然OK
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- 7
盛り付け
ご飯をいれたら卵をのせて大根の葉っぱのひき肉をのせます❗今回は付け合わせにｺﾁｭｼﾞｬﾝ、韓国のりのふりかけで -
コツ・ポイント
大根の葉っぱはまとめて、みじん切りに❗
サッと水で洗って投入してください。味が良く入って子供さんも違和感なく食べられます❗
お肉たちの炒め汁はご飯にもかけてあげれば味もついて良いです❗残ったら冷凍へ。お弁当にも持っていけます
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