鶏皮から美味しいコクあるだしと細切り昆布から簡単にだしが出て、細切り昆布でかさましにもなってヘルシーなあったかおうどん♪
このレシピの生い立ち
細切り昆布が好きで油揚げと一緒に煮たのを子供の頃からよく食べていて、今回、油揚げはなくて鶏肉を買って冷凍するのに皮を外した時に、鶏皮の脂分で細切り昆布を炊いたら美味しいんじゃないかと思って炊いたら美味しくて、煮汁も余ったので次の日にうどんに