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せりとシメジのナムル
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せりとシメジのナムル-レシピのメイン写真

せりとシメジのナムル

中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375

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せり先輩がスーパーに売っていたので、作ってみました!

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材料

4人分
  • せり 200g
  • しめじ 200g
  • 人参 40g
  • 炒りごま(白) 20g
  • 醤油 20g
  • 塩 1g
  • 砂糖 10g
  • 胡麻油 8g
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作り方

  1. 1

    せりはザク切りにし、しめじは石突をとてほぐす。
    サッー!と茹でて冷ましておく。

  2. 2

    人参は千六本切りにし、茹でて冷ましておく。

  3. 3

    炒りごま・醤油・塩・砂糖・胡麻油を合わせ、せり・しめじ・人参を和え、完成!

コツ・ポイント

せりとしめじ、特にせりはすぐ茹であがるので、茹ですぎィ!に注意しましょう。
あくまでも、サッー!と茹でるのみにしましょう。

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中野紅茶館
中野紅茶館 @cook_40062375
2016/12/07 15:08に公開
自分が「見切り品」になってしまう、その前に…。(おうコンプレックス・エイジ的な煽り文やめろや)
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このレシピのキーワード

ナムル シメジ にんじん せり

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