ゴーヤのレンジ蒸し☆紹興酒・豆板醤和え

Name: ゴーヤのレンジ蒸し☆紹興酒・豆板醤和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 1/2本; タカラ料理のための紹興酒 小さじ1; 塩 小さじ1/3; ブラックペッパーまたはレッドペッパー 小さじ1/3; 豆板醤 小さじ1; 三温糖または砂糖 大さじ1

桜貝の想い出 @cook_40040036

うまみ成分がアップした、タカラ「料理のための紹興酒」を加えるとレンジ蒸しのおうち中華がさらに美味しくなりました！
このレシピの生い立ち
クックモニターに当選し、「タカラ料理のための紹興酒」いただいたので、レンジで簡単に出来るレシピを考えました。

ゴーヤのレンジ蒸し☆紹興酒・豆板醤和え

桜貝の想い出 @cook_40040036

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材料

2人分

ゴーヤ 1/2本
タカラ料理のための紹興酒小さじ1
塩小さじ1/3
ブラックペッパーまたはレッドペッパー小さじ1/3
豆板醤小さじ1
三温糖または砂糖大さじ1

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作り方

1

ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取って2mm～5mm幅にスライスする。
2
耐熱ボウルにゴーヤを入れ、塩・胡椒を全体に振りかけ、ふんわりとラップをかけて600Wの電子レンジで1分半加熱する。
3
加熱後、水分を捨ててから2を和えたら出来上がり♪

コツ・ポイント

☆今回新発売された、タカラ「料理のための紹興酒」は、うまみ成分がアップしました。加えるだけで、いつものおうち中華がさらに美味しくなりますよ！

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つくれぽ

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桜貝の想い出 @cook_40040036

2010/10/04 04:14に公開

「簡単料理」セラピストの桜貝の想い出です。簡単で美味しい料理を集めたブログとメルマガを書いております。疲れた頭と心を癒す、簡単料理セラピーです。ブログはこちら→ https://simplecookingtherapy.blog.ss-blog.jp/再開したメルマガはこちらです。→ http://www.mag2.com/m/0001002510.html

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ゴーヤ

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