☆ライチ にクリームをかけて☆
インド東部の町の中華料理店でよく見かけたデザートです。シンプルですが、ライチとクリーム☆ちょっと素敵なハーモニーです♬
このレシピの生い立ち
なんとラッキーなことに！生のライチを半額GETできたので♪（スーパーの選外品コーナーにて
(´艸｀*)）、インドで暮らしていた時のことを思い出して作ってみました。
☆ライチ にクリームをかけて☆
インド東部の町の中華料理店でよく見かけたデザートです。シンプルですが、ライチとクリーム☆ちょっと素敵なハーモニーです♬
このレシピの生い立ち
なんとラッキーなことに！生のライチを半額GETできたので♪（スーパーの選外品コーナーにて
(´艸｀*)）、インドで暮らしていた時のことを思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ライチの殻を剥きます…が、その前に！
殻は硬いです。ナイフでお怪我をなさいませんように、どうぞ呉々もお気をつけ下さいね。 -
- 2
先ずおしりにナイフで切り込みを入れてから、縦にぐるっとひと回り、切り込みを入れます。
そして、両手でぱかっ！と開きます。 - 3
次に、実を取り出して半分に切ります。
↑こんな風に種が入っているので（枇杷みたいですﾈ）ナイフを種に当たるところまで入れ -
- 4
種の形に沿って切り込みを入れ、手で半分に割り（アボカドを割る時の要領ですね）、種を取り除きます。
- 5
種を除いた後、ちょっと硬そうな膜みたいなものが実に残りますが、そのままで大丈夫、お口の中で気になることはありません。
- 6
下拵えのできたライチを器に入れ、クリームを注いでお召し上がり下さい。(*´▽｀*)
- 7
フルーツの甘味だけでも美味しいと思いますが、甘味を足したい場合には、ガムシロップなどをお使いになるとよいと思います。
- 8
缶詰をご使用の場合は缶詰のシロップと生クリームを2:1位の割合で合わされるとよいと思いますが、お好みで加減なさって下さい
コツ・ポイント
ご注意頂きたい点はただ一つ！
殻に切り込みを入れる際、ナイフで手に傷をつけないよう、呉々もお気をつけ下さいますように。
つくれぽ
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