生春巻き
sakiko_ss @cook_40171995
レタスで生春巻き巻いてみました。
このレシピの生い立ち
自分用のレシピメモ。
ダイエット中でいろいろレシピを模索中です
生春巻きが食べたくなり、
ライスペーパーをレタスで代用して巻いてみました◟( ˆ ˆ )◞
生春巻き
レタスで生春巻き巻いてみました。
このレシピの生い立ち
自分用のレシピメモ。
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生春巻きが食べたくなり、
ライスペーパーをレタスで代用して巻いてみました◟( ˆ ˆ )◞
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを塩茹でします。
塩茹ですることでレタスの色が鮮やかになります。 -
- 2
茹で上がったらすぐに氷水で冷やします。(*時間が経ってしまうとレタスの色味がくすんでしまうのですぐに冷やしてください)
-
- 3
にんじんを千切りにして塩茹で。
少し時間をおいてもやしも一緒に食感を残る程度にささっと茹で上げます。 - 4
巻く時に根元を少し潰して巻くと巻きやすいです。
コツ・ポイント
巻く具材は好みで。エビ、サーモンなどでもgood。生春巻き自体があっさりなので、チリソースなど濃いソースがよく合います。ダイエット中の方はポン酢やお醤油もOKです。ライスペーパーのもちもち感が欲しい人は春雨代用でカロリーカットできます。
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