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じゃがいもとベーコンのガレット
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じゃがいもとベーコンのガレット-レシピのメイン写真

じゃがいもとベーコンのガレット

みお♯
みお♯ @cook_40163990

ベーコンとチーズがカリカリ香ばしい、我が家の大人気メニュー。ビールのおつまみにも！
このレシピの生い立ち
子どものリクエストNo,1！間違いない美味しさ

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材料

3枚分
  • じゃがいも 3個
  • ベーコン 3枚
  • パセリ 1/2本
  • ピザ用チーズ 大さじ4
  • クレイジーソルト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    パセリはみじん切り、じゃがいもとベーコンは千切りにする

    • じゃがいもとベーコンのガレット作り方1写真
  2. 2

    ピザ用チーズとクレイジーソルトを加え、よくかき混ぜる

    • じゃがいもとベーコンのガレット作り方2写真
  3. 3

    フライパンに1/3を入れ、丸く平らに形を整える。
    出来るだけ触らずしっかり焼く

    • じゃがいもとベーコンのガレット作り方3写真
  4. 4

    縁がカリカリして、フライ返しを入れでもバラバラにならなくなったらひっくり返し、焦げ目がつくまで裏もしっかり焼いたら完成！

コツ・ポイント

じゃがいものでんぷんと溶けたチーズで固まるので、じゃがいもは水にさらさないでください。
焼くときはお好み焼きの要領で、動かさずしっかり焼いてください。

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みお♯
みお♯ @cook_40163990
2016/12/05 10:40に公開
モットーは、手早く美味しく！
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このレシピのキーワード

ガレット ベーコン じゃがいも ピザ用チーズ

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