じゃがいもとベーコンのガレット
みお♯ @cook_40163990
ベーコンとチーズがカリカリ香ばしい、我が家の大人気メニュー。ビールのおつまみにも！
このレシピの生い立ち
子どものリクエストNo,1！間違いない美味しさ
じゃがいもとベーコンのガレット
ベーコンとチーズがカリカリ香ばしい、我が家の大人気メニュー。ビールのおつまみにも！
このレシピの生い立ち
子どものリクエストNo,1！間違いない美味しさ
作り方
- 1
パセリはみじん切り、じゃがいもとベーコンは千切りにする
-
- 2
ピザ用チーズとクレイジーソルトを加え、よくかき混ぜる
-
- 3
フライパンに1/3を入れ、丸く平らに形を整える。
出来るだけ触らずしっかり焼く -
- 4
縁がカリカリして、フライ返しを入れでもバラバラにならなくなったらひっくり返し、焦げ目がつくまで裏もしっかり焼いたら完成！
コツ・ポイント
じゃがいものでんぷんと溶けたチーズで固まるので、じゃがいもは水にさらさないでください。
焼くときはお好み焼きの要領で、動かさずしっかり焼いてください。
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