筍と豚と豆腐天(がんも､魚河岸揚)の煮物
まぶたん @cook_40038371
筍の煮物、ふわふわの練り物とお肉で少しボリュームアップで作ってみました。
このレシピの生い立ち
茹で筍があったので作ってみました。
筍と豚と豆腐天(がんも､魚河岸揚)の煮物
筍の煮物、ふわふわの練り物とお肉で少しボリュームアップで作ってみました。
このレシピの生い立ち
茹で筍があったので作ってみました。
作り方
- 1
筍は薄切りにします。豚は食べやすい大きさに、練り物は大きければ半分にしておく。
- 2
鍋に油を強いて肉と筍のを炒める。肉の色が変わって全体に油が回ったら★を順に加えます。中火の強火で煮ます。
- 3
アクが出てくるので取り除きます。アクが出るのが少なくなってきたら醤油を加えて落し蓋をします。クッキングシートでも良い。
- 4
３分程煮てから練り物を加えてもう一度落し蓋をして筍が柔らかくなるまで煮たら出来上がり！
コツ・ポイント
豆腐天がなければがんもや､魚河岸揚げ、厚揚げなどでもよいです。
パルスイートで作っていますが、砂糖でももちろんOK! です。パルスイートの分量よりも若干多めで良いと思います。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18501241
