豆腐をスプーン等で崩し、ペースト状にします。

手順1に卵、ホットケーキミックスを入れて混ぜ合わせます。豆乳を加えて、生地の緩さを調整します。

炊飯釜の内側にオリーブオイル、サラダオイル又はバターを塗っておくと焼き上がった後、ケーキを釜から外しやすくなります。

炊飯釜に手順2を入れ炊飯します。

炊き上がったら竹串を刺して、中まで火が通っているか確認します。
種が付いてきたら生焼けなので、再度炊飯します。

焼き上がったら、中身をお皿の上に返して置いて、完成です。

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