洋梨のベイクドチーズケーキ
洋梨のデザートはチーズケーキが一番！ほ～らね。間違いないっ♡生地は、生クリームではなくヨーグルトでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
追熟していた洋梨をより美味しく食べたくて。
個人的に、洋梨にはチーズケーキが一番合うと信じています♪今回はベイクドで。
洋梨のベイクドチーズケーキ
洋梨のデザートはチーズケーキが一番！ほ～らね。間違いないっ♡生地は、生クリームではなくヨーグルトでヘルシーに。
このレシピの生い立ち
追熟していた洋梨をより美味しく食べたくて。
個人的に、洋梨にはチーズケーキが一番合うと信じています♪今回はベイクドで。
作り方
- 1
【土台を作る】
グラハムクラッカーを袋に入れて細かく砕き、溶かしたバターを加えて揉みこむ。 -
- 2
型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やす。
（丸型の写真で失礼します;;）◆オーブンを170度に余熱開始。
-
- 3
バターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を加えて更に混ぜる。
-
- 4
卵を加えてよ～く混ぜる。
-
- 5
ヨーグルトを加えて混ぜ、小麦粉を加えて更に混ぜる。
-
- 6
レモン汁を加えてまぜる。
-
- 7
型に流しいれ、10㎝の高さから2~3回トントンと落として空気を抜く。
-
- 8
洋梨の皮をむいて種を取り、5㎜幅程度にカット。
-
- 9
洋梨を、生地の上に並べる。
-
- 10
170度のオーブンで約1時間焼く。
-
- 11
粗熱を取って冷蔵庫に入れ、ざっくりひと晩お待ちください。
◆写真は、8等分にカットしています。お好みで♡ -
- 12
2018.04.05
「洋梨」の人気検索でトップ10入り！感謝です＼(^o^)／ - 13
2018.04.14
「洋梨」の人気検索でトップ1位に！感謝感激＼(^o^)／
コツ・ポイント
◆洋梨は追熟したものを使用しましたが、しっかり焼くのでまだ硬くても大丈夫。
◆オーブンにより焼き時間が異なります。50分くらいから後は、状態を確認して。
◆焼きあがり当日より、生地が落ち着く翌日が美味！ぜひ首を長くして一晩お待ちください♪
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miyagiryo -
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