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なすと豚肉の生姜焼き
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なすと豚肉の生姜焼き-レシピのメイン写真

なすと豚肉の生姜焼き

とみ★とみ
とみ★とみ @cook_40056263

夏野菜のなすと豚肉を生姜ダレで焼きご飯がススム一品です。
このレシピの生い立ち
なすがたくさんとれたので、豚肉と合わせて生姜焼きにしてみました！

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とみ★とみ
とみ★とみ @cook_40056263

夏野菜のなすと豚肉を生姜ダレで焼きご飯がススム一品です。
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材料

２人分
  • 豚肉 ４切れ
  • なす 1/2本～1本
  • 玉ねぎ 1個
  • ★しょうゆ 大さじ２
  • ★みりん 大さじ1
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • ★おろし生姜 適量
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作り方

  1. 1

    お肉は食べやすい大きさにカット、玉ねぎはスライスし、ナスもスライスしておきます。

  2. 2

    ★のタレを合わせ、豚肉を漬けておきます。

  3. 3

    フライパンに油をしいてナスを焼きます。焼き色がついたらお皿に出す。

  4. 4

    玉ねぎも炒めます。しんなりしてきたら、隅に寄せてお肉を焼きます。

  5. 5

    お肉に火が通れば、なす入れて、豚肉を漬けていたタレを回しれます。

  6. 6

    1分ほど煮込み、汁気がなくなってくれば完成！

コツ・ポイント

ナスは先に焼いて火を通しておくのがポイントです。

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とみ★とみ
とみ★とみ @cook_40056263
2015/07/11 06:02に公開
元パティシエ！そんな経験を生かしたい…やっぱりお菓子作りが大好き、食べるのも大好き！そんな私の趣味。美味しいと言われるのが一番の喜びです(^^)
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このレシピのキーワード

しょうが焼き なす 豚肉 酒 玉ねぎ

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