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油はごっそり紅茶の中へ、ゆで豚最高♪
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油はごっそり紅茶の中へ、ゆで豚最高♪-レシピのメイン写真

油はごっそり紅茶の中へ、ゆで豚最高♪

mamakaze
mamakaze @cook_40086224

豚の油は紅茶へとけだし、さっぱりといただけるゆで豚です♪
このレシピの生い立ち
紅茶で茹でた方が油落ちがいいような気がして・・・・。
家の茹で豚はいつも紅茶です♪

豚の油は紅茶へとけだし、さっぱりといただけるゆで豚です♪
このレシピの生い立ち
紅茶で茹でた方が油落ちがいいような気がして・・・・。
家の茹で豚はいつも紅茶です♪

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油はごっそり紅茶の中へ、ゆで豚最高♪

mamakaze
mamakaze @cook_40086224

豚の油は紅茶へとけだし、さっぱりといただけるゆで豚です♪
このレシピの生い立ち
紅茶で茹でた方が油落ちがいいような気がして・・・・。
家の茹で豚はいつも紅茶です♪

豚の油は紅茶へとけだし、さっぱりといただけるゆで豚です♪
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紅茶で茹でた方が油落ちがいいような気がして・・・・。
家の茹で豚はいつも紅茶です♪

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材料

４人分
  • 豚バラブロック ３００ｇ
  • 紅茶ティーパック １ヶ
  • 漬けだれ
  • 醤油 ５０ｇ
  • 酒 ２０ｇ
  • みりん ２０ｇ
  • おろしにんにく ３ｇ
  • おろし生姜 ３ｇ
  • ニラ ２０ｇ
  • 砂糖 大1/4
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作り方

  1. 1

    鍋に豚ブロックを入れ、十分に肉が浸るぐらいの水をいれ、紅茶パックも入れます。

  2. 2

    強火で茹で始め、煮立ったら弱火にします。灰汁をできるだけ取り除きます♪
    ３０分～４０分茹でます。

  3. 3

    茹であがった肉が冷めたら適当な厚さにスライスします。

  4. 4

    漬けだれ調味料をすべて鍋に入れます（にらは小口切りにしてます）
    煮立ったら漬けだれの出来上がりです♪

  5. 5

    皿に③を盛り付け、④を付けて食べてください

コツ・ポイント

弱火で茹で、灰汁を十分に取り除くことで仕上がりが違ってきます。

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mamakaze
mamakaze @cook_40086224
2015/07/11 06:01に公開
食べることが大好き。作るのも大好き♪炭水化物が大好きな私です♪食べれるってことは、幸せなこと♪
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このレシピのキーワード

ゆで豚 ニラ 豚バラかたまり 酒

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