キャベツ、ピーマンを一口サイズに切ります。

そうめんを茹でて流水で洗います。

フライパンに油を入れ、キャベツ、ピーマンを入れ、塩湖をして炒めます。ある程度炒めたら、干しあみエビを入れ、炒めます。

炒めたら、2のそうめんを入れ、塩と薄口醤油で味付け、完成です。