簡単**おばぁちゃんのミートソース
rijyumam @cook_40170129
我が家のミートソースです♪
作り置き用も入っているので分量多めです。
セロリやピーマンや茄子などもあれば入れます！
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんの味を思い出しながら作りました(^-^)/
簡単**おばぁちゃんのミートソース
我が家のミートソースです♪
作り置き用も入っているので分量多めです。
セロリやピーマンや茄子などもあれば入れます！
このレシピの生い立ち
おばぁちゃんの味を思い出しながら作りました(^-^)/
作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、人参をみじん切りにします
- 2
油大さじ1位入れたフライパンでにんにくショウガを弱火で炒め香りがでたらひき肉を炒めます
- 3
ひき肉の色が変わったら玉ねぎ→人参を炒める。火が通ったら白ワインを50cc位いれて、少し沸騰させます
- 4
そこに、トマトプューレをいれて、5分〜10分中火で煮たら砂糖、ソース、ケチャップ、醤油で味を調整します。入れる順記載です
- 5
タイムを入れてとろみが足りない場合は、水溶き片栗粉でとろみをつける
- 6
水加減など調整してください
- 7
分量はほぼ目分量です(^^;;
お好みの味付けで調整してください(^-^)/
コツ・ポイント
にんにくとショウガはさめたフライパンに入れて、じっくり香りを出すと良いと思います。白ワインなければ日本酒で良いです♪
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