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鶏手羽元のピリ辛☆トマト煮
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鶏手羽元のピリ辛☆トマト煮-レシピのメイン写真

鶏手羽元のピリ辛☆トマト煮

☆★たまにゃん★☆
☆★たまにゃん★☆ @cook_40143154

トマトの栄養と鶏の旨味が詰まったソースでペロッと食べれるメインおかずになりました☆
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鶏手羽元がお安く手に入ったのでヘルシーなものを作りたく考えました☆

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材料

2人分
  • 鶏手羽元 8〜10本
  • ホールトマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 1/4個
  • 刻みニンニク 大さじ2
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • コンソメ 1粒
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 鷹の爪 6個くらい
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにし、オリーブオイル小さじ1と一緒に飴色になるまで炒める。

  2. 2

    ホールトマト缶と刻みニンニク、塩、胡椒、コンソメ、鷹の爪を全て入れ弱火で１０分ほど煮込む。

  3. 3

    ソースをいったん火からおろし、別のフライパンで油を引かずに手羽元を転がしながら焦げ目が付くまで焼く。

  4. 4

    ソースに焼いた手羽元を入れ、10分程弱火で煮込んだら完成です☆

コツ・ポイント

骨付きのお肉の方が旨味が出ます☆食べづらさが気になる場合は、皮付きのお肉を使って下さい。

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☆★たまにゃん★☆
☆★たまにゃん★☆ @cook_40143154
2018/06/25 09:08に公開
クックパッド初心者です。よろしくお願い致します。
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 にんにく 玉ねぎ トウガラシ 手羽元

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