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夏に！スタミナ素麺
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夏に！スタミナ素麺-レシピのメイン写真

夏に！スタミナ素麺

tsubuan1
tsubuan1 @cook_40140042

パンチの効いたタレとカレー味のお肉と香味野菜が合います◎
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理のお肉・みょうが・パセリの組み合わせが美味しかったのと、友人宅で食べたサラダの手作りドレッシングが美味しくて素麺のアレンジレシピにしてみました。
（写真のは乾麺のうどんで作りました）

パンチの効いたタレとカレー味のお肉と香味野菜が合います◎
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理のお肉・みょうが・パセリの組み合わせが美味しかったのと、友人宅で食べたサラダの手作りドレッシングが美味しくて素麺のアレンジレシピにしてみました。
（写真のは乾麺のうどんで作りました）

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夏に！スタミナ素麺

tsubuan1
tsubuan1 @cook_40140042

パンチの効いたタレとカレー味のお肉と香味野菜が合います◎
このレシピの生い立ち
お店で食べた料理のお肉・みょうが・パセリの組み合わせが美味しかったのと、友人宅で食べたサラダの手作りドレッシングが美味しくて素麺のアレンジレシピにしてみました。
（写真のは乾麺のうどんで作りました）

パンチの効いたタレとカレー味のお肉と香味野菜が合います◎
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お店で食べた料理のお肉・みょうが・パセリの組み合わせが美味しかったのと、友人宅で食べたサラダの手作りドレッシングが美味しくて素麺のアレンジレシピにしてみました。
（写真のは乾麺のうどんで作りました）

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材料

2人
  • 素麺 2人分
  • 豚肉(こま切れ) 180g
  • ◎カレーパウダー 小さじ2
  • ◎塩 少々
  • ◎酒 大さじ1
  • ★にんにく(チューブ可) 2片(4cm)
  • ★麺つゆ 大さじ4
  • ★ぽん酢 大さじ4
  • ★かつお節 1袋(5g)
  • ★水 180ml
  • トマト 1玉
  • みょうが 1個
  • イタリアンパセリ 適量
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作り方

  1. 1

    鍋でお湯が沸騰するまでの間に、豚肉に下味をつけます

  2. 2

    ポリ袋に豚肉と◎の材料を入れて袋の上から揉み込み、冷蔵庫に入れておく

  3. 3

    ボウルに★を入れ混ぜ、冷蔵庫で冷やす
    （ニンニクはすりおろして入れる）

  4. 4

    みょうがは千切り、トマトはくし形に切る

  5. 5

    鍋のお湯が沸騰したら素麺を茹でて冷水にさらし、ザルに上げておく

  6. 6

    下味をつけておいた豚肉を炒める
    ※油は入れなくてOKです
    （素麺を茹でるときに使った鍋を使うと洗いものが少なくなります）

  7. 7

    器に素麺・豚肉・トマト・みょうが・イタリアンパセリを入れて★のタレをかけてできあがり

コツ・ポイント

タレに入れるにんにくとかつお節がポイントです

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tsubuan1
tsubuan1 @cook_40140042
2018/06/23 01:44に公開

このレシピのキーワード

そうめん 豚肉 トマト みょうが かつお節 にんにく 酒 イタリアンパセリ カレー粉 こま切れ

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